Ossobucco

Ossobuco de vită – carne fragedă, cu os, ideală pentru gătit lent și rețete cu gust profund

Ossobuco de vită este o tăietură tradițională italiană, extrem de apreciată pentru textura fragedă și gustul bogat. Este obținut din rasolul tăiat transversal, cu tot cu os, care conține măduvă – un adevărat deliciu pentru iubitorii de preparate gătite lent.

Carnea este densă, dar se frăgezește perfect în timpul gătirii. Osul adaugă profunzime și aromă sosului. Este ideal pentru tocănițe, supe dense, ragù sau preparate slow-cook.

Produsul provine din ferma noastră, unde vitele sunt crescute natural, fără hormoni, făinuri industriale sau aditivi. Fiecare felie este porționată corect, având grosimea ideală pentru gătit lent. Este ambalată proaspăt și livrată rapid, direct din fermă.

De ce să alegi vita din ferma noastră?

• Carne 100% românească, naturală și atent selecționată

• Tăietură cu os și măduvă – pentru un gust bogat

• Ideal pentru rețete tradiționale gătite lent

• Fără aditivi, fără conservanți, fără compromisuri

• Livrare rapidă, ambalare sigură, prospețime garantată

Cum se prepară ossobuco de vită?

Scoate carnea din frigider cu 30 de minute înainte de gătire. Asezonează ușor cu sare și piper. Rumeneste fiecare felie în tigaie cu ulei sau untură. Adaugă legume (ceapă, morcov, țelină), pastă de roșii, vin alb și supă de vită. Lasă la foc mic 2–3 ore sau gătește la cuptor. Rezultatul va fi o carne care se desprinde ușor de pe os și un sos bogat și aromat.

Poți servi ossobuco cu piure, mămăligă, orez sau paste proaspete. Este un preparat rafinat, cu tradiție, potrivit pentru mese de familie sau cine speciale.

Urmărește acest articol cu rețetă de ossobuco de vită pentru pașii detaliați ai preparării clasice.

Pe lângă ossobuco de vită, îți recomandăm și: gulaș de vită, fleică de vită, ceafă de vită fără os, carne tocată de vită și cârnați vită cu oaie. Toate sunt 100% naturale, livrate rapid direct din ferma noastră.

Comandă acum și bucură-te de o carne fragedă, cu os și măduvă, perfectă pentru rețete tradiționale pline de savoare!